Produttore
Jean-François Ganevat
Tipologia
Rossi
Annata
N.D
Formato
75 cl
Provenienza
Francia
Vitigno
Gamay, Pinot Nero
Regione
Jura
Le Vieux Bougre – Victor de la Combe
€80.00
Tipologia: Rosso fermo
Cantina: Jean-François Ganevat
Annata: N.D.
Formato: 0,75
Confezione: Bottiglia nuda
Gradazione: % 12,5
Colore: Rosso rubino
Vitigni: Assemblaggio di Gamay, Pinot Noir e vecchie varietà autoctone del Jura
Denominazione: Vin de France
Comune: Rotalier
Regione: Jura
Nazione: Francia
Allergeni: Contiene solfiti
Perché: Perché è un vino puro, libero e giocoso, che incarna alla perfezione lo spirito vivo e naturale della scuola Ganevat.
Note di degustazione: Naso: piccoli frutti rossi, ciliegia, fragolina di bosco e leggere note speziate e terrose.
Bocca: fresca e golosa, con tannino fine, acidità viva e finale lungo e sapido, dal carattere immediato e conviviale.
1 disponibili
Jean-François Ganevat
Sotto l’etichetta Victor de la Combe, Jean-François Ganevat firma vini naturali che uniscono terroir del Jura e uve provenienti da altre regioni francesi, lavorate con lo stesso rigore biodinamico e la stessa sensibilità artigianale. Le Vieux Bougre è un rosso succoso e spontaneo, frutto di fermentazioni naturali e affinamento in legno usato, imbottigliato senza filtrazioni né solfiti aggiunti.
Produttore
Jean-François Ganevat
Rotalier – Jura (Francia)
Jean-François Ganevat è una leggenda del Jura e, secondo noi di Solfito, uno dei migliori produttori di bianchi al mondo.
Le sue micro-cuvée, nate da vigne coltivate in biodinamica su suoli di marne e calcare, rappresentano l’apice del savoir-faire artigiano.
Fermentazioni spontanee, affinamenti lunghi, nessun intervento: i vini di Ganevat sono un viaggio nella complessità del terroir giurassiano.
Secchi o leggermente ossidativi, hanno una profondità e una purezza che li rendono unici al mondo.
