Produttore
Ca’ dei Zago
Tipologia
Bollicine
Annata
2023
Formato
75 cl
Provenienza
Italia
Vitigno
Glera
Regione
Veneto
Frizzante Rifermentato Spontaneamente 2023
€18.00
Tipologia: Bollicine Italia
Cantina: Ca’ dei Zago
Annata: 2023
Formato: 0,75
Confezione: Bottiglia nuda
Gradazione: % 11
Colore: Giallo paglierino leggermente velato con spuma persistente
Vitigni: Glera con piccole percentuali di Verdiso, Bianchetta e Perera
Denominazione: Colli Trevigiani IGT
Comune: Valdobbiadene (Treviso)
Regione: Veneto
Nazione: Italia
Allergeni: Contiene solfiti
Perché: Perché è un frizzante vivo e spontaneo che esprime il legame tra tradizione, artigianalità e terroir del Valdobbiadene, con un carattere sincero e beverino.
Note di degustazione: Naso: agrumi, mela verde, fiori bianchi e ricordi di lievito e lieviti indigeni
Bocca: fresco e vivace, con bollicina sottile e persistente, beva agile, carattere rustico ma elegante, finale leggero e salino
1 disponibili
Ca’ dei Zago
Ca’ dei Zago è una delle realtà storiche del Prosecco “col fondo” artigianale. Questo frizzante ottiene bollicina attraverso rifermentazione naturale in bottiglia (seconda fermentazione interna), mantenendo i sedimenti (fondo) che conferiscono texture, vitalità e autenticità al prodotto.
Produttore
Ca’ dei Zago
Valdobbiadene – Veneto (Italia)
Fondata nel 1924, Ca’ dei Zago è una delle aziende più antiche e autentiche del Valdobbiadene.
Oggi Christian Zago, quinta generazione, porta avanti una viticoltura biologica e naturale, senza interventi di cantina.
Tutti i vini fermentano spontaneamente e molti rifermentano in bottiglia secondo il metodo ancestrale, senza sboccatura.
I “col fondo” di Zago sono Prosecco di grande identità: lievemente torbidi, agrumati, salini e di straordinaria digeribilità.
Un simbolo del Prosecco artigianale e vivo.
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