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Farfalla dosaggio zero

€30.00

Tipologia: Spumante Metodo Classico – Zero Dosage
Cantina: Ballabio
Annata: N.D
Formato: 0,75
Confezione: Bottiglia nuda
Gradazione: % 13
Colore: Giallo paglierino brillante con riflessi dorati
Vitigni: Pinot nero
Denominazione: Vino Spumante di Qualità – Metodo Classico
Regione: Lombardia
Nazione: Italia
Allergeni: Contiene solfiti
Perché: Perché unisce la profondità di un grande Blanc de Noirs alla nitidezza di un Metodo Classico Zero Dosage, elegante e gastronomico.
Note di degustazione: Naso: crosta di pane, mela gialla, agrumi e delicate note minerali. Bocca: secca e tesa, con bollicina fine, acidità viva e finale lungo, sapido e pulito.

1 disponibili

Ballabio

Fondata nel 1905, la Cantina Ballabio è una delle realtà storiche dell’Oltrepò Pavese, tra le prime in Italia a credere nel Metodo Classico da Pinot Nero. Farfalla Zero Dosage Blanc de Noirs nasce da una selezione di uve Pinot Nero coltivate in alta collina e affinate sui lieviti per oltre 30 mesi. L’assenza di dosaggio finale esalta purezza, freschezza e rigore, restituendo un sorso autentico e di grande eleganza.

Produttore

Ballabio

Tipologia

Bollicine

Annata

N.D

Formato

75 cl

Provenienza

Italia

Vitigno

Pinot Nero

Regione

Lombardia

Categorie: ,
Produttore
Ballabio

Casteggio – Oltrepò Pavese (Italia)
Fondata nel 1905, la storica cantina Ballabio è stata tra le prime a intuire il potenziale del Pinot Nero per il Metodo Classico in Italia.
Oggi produce spumanti di grande eleganza, frutto di una vinificazione rigorosa e lunghi affinamenti sui lieviti.
La linea “Farfalla” rappresenta la quintessenza dello stile Ballabio: freschezza, finezza, note agrumate e un finale salino e pulito.
Un nome che ha contribuito a costruire la reputazione spumantistica dell’Oltrepò Pavese.

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