Mare Nostrum
Languedoc – Francia
Mare Nostrum è il progetto di Guillaume d’Angerville, marito di Athénaïs de Béru (proprietaria di Château de Béru a Chablis).
Nasce come esperimento enologico nel sud della Francia, per esplorare la ricchezza dei terroir mediterranei in chiave naturale.
Le vigne, coltivate in biologico, danno vini solari ma raffinati, vinificati con lieviti indigeni e affinati in legno neutro.
Freschezza marina, macchia mediterranea e artigianalità pura: Mare Nostrum è un ponte ideale tra la Borgogna e il sud della Francia.
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