Francois Mikulski
Meursault – Borgogna (Francia)
Figlio di emigrati polacchi, François Mikulski ha costruito a Meursault una delle cantine più apprezzate per purezza e precisione.
Tutti i vigneti sono coltivati in biologico e le fermentazioni avvengono spontaneamente, con un uso moderato del legno.
I vini, noti per la loro tensione e per la tipica “riduzione elegante”, uniscono energia, mineralità e grande capacità di invecchiamento.
Mikulski è oggi tra i produttori più stimati della Côte de Beaune.
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