Étienne Sauzet
Puligny-Montrachet – Borgogna (Francia)
Maison storica fondata negli anni ’20, Étienne Sauzet è oggi un riferimento assoluto per Puligny-Montrachet.
Gestita dalla nipote Jeanine e dal marito Gérard Boudot, lavora in biologico e vinifica con grande precisione.
Le fermentazioni avvengono in legno con bâtonnage controllato, per ottenere bianchi di straordinaria eleganza e finezza.
I vini di Sauzet incarnano lo stile classico borgognone: struttura, equilibrio, mineralità e una capacità di evoluzione che li rende tra i più longevi della Côte de Beaune.
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