Ballabio
Casteggio – Oltrepò Pavese (Italia)
Fondata nel 1905, la storica cantina Ballabio è stata tra le prime a intuire il potenziale del Pinot Nero per il Metodo Classico in Italia.
Oggi produce spumanti di grande eleganza, frutto di una vinificazione rigorosa e lunghi affinamenti sui lieviti.
La linea “Farfalla” rappresenta la quintessenza dello stile Ballabio: freschezza, finezza, note agrumate e un finale salino e pulito.
Un nome che ha contribuito a costruire la reputazione spumantistica dell’Oltrepò Pavese.
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